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Jeder Begriff hat drei Erklärungen verschiedener Schwierigkeitsstufen. Grün ist die leichteste Erklärung, gelb die mittlere und lila die anspruchvollste anspruchsvollste Erklärung. Je nach Bedarf kann die Erklärung der gewünschten Schwierigkeit durch Klicken des entsprechenden Kastens angezeigt werden. Sind mehrere Erklärungen gleich, dann gab es keine leichteren bzw. schwierigeren Erklärweisen. 



Panel
borderColorblue
bgColor#F6F6F6
titleColorwhite
borderWidth0
titleBGColor#99CC00
borderStylesolid
titleLeichte Erklärung


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titleHier klicken

Nach dem Pasteurisieren bleiben Lebensmittel länger haltbar. Sie werden dazu kurz sehr heiß gemacht. Es wurde nach dem Forscher Louis Pasteur benannt. Er hatte es erfunden.




Panel
borderColorblue
bgColor#F6F6F6
titleColorwhite
borderWidth0
titleBGColor#F3CE06
borderStylesolid
titleMittelschwere Erklärung


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titleHier klicken

Pasteurisieren ist eine Verfahren zur Konservierung von Lebensmiteln. Sie werden dazu sehr schnell wenige Minuten  auf 72° bis 100° C erhitzt. Es wurde von dem Forscher Louis Pasteur erfunden und später nach ihm benannt.




Panel
borderColorblue
bgColor#F6F6F6
titleColorwhite
borderWidth0
titleBGColor#af63a5
borderStylesolid
titleSchwere Erklärung


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titleHier klicken

Pasteurisieren ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln. Sie werden dabei kurz auf mindestens 72°C- 100 °C  erhitzt, um Bakterien und Hefen zu minimieren. Davon abzugrenzen ist die Sterilisation bei Temperaturen von über 100 °C, die auch hitzeresistente Bakteriensporen abtötet.